Vào ngày 05/5/2025, Trường Đại học Tây Đô tổ chức họp Hội đồng thẩm định giáo trình “Hóa học Thực phẩm” do ThS. Lê Nguyễn Tường Vi và ThS. Hà Phương Thảo biên soạn.

Giáo trình được xây dựng nhằm phục vụ giảng dạy cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm và các ngành liên quan, cung cấp kiến thức nền tảng về cấu trúc, tính chất hóa học và biến đổi của các hợp chất trong thực phẩm. Qua quá trình thẩm định, Hội đồng đã đánh giá cao tính hệ thống, khoa học, cũng như tính ứng dụng thực tiễn của giáo trình trong đào tạo đại học.

Hình 1. Tác giả lắng nghe và tiếp thu góp ý của các thành viên Hội đồng

Hình 2. Các phản biên nghiêm túc góp ý giáo trình

Hình 3. Ban biên soạn chụp ảnh lưu niệm với thành viên Hội đồng

Giáo trình được chỉnh sửa, bổ sung theo góp ý của Hội đồng để đảm bảo chất lượng học liệu trước khi sử dụng chính thức trong chương trình giảng dạy.

Phòng QLKH & HTQT xin gửi lời cảm ơn đến các thành viên Hội đồng thẩm định và nhóm tác giả vì sự hợp tác, hiệu quả trong quá trình thực hiện.